防治冠心病 中藥、食療都有效

防治冠心病 中藥、食療都有效
在針灸方面，可選擇心俞、巨闕、內關、上巨虛或厥陰俞、中脘、間使、足三裏等穴道，交互輪流使用。

另外，可用仙楂、荷葉、薏苡仁、米各30克、煮粥經常服用，也有助於冠心病患者降脂減肥。

原則：增加高纖維食物的攝取
。多吃高纖維的蔬菜食物、多選擇全榖類食物、

或未加工的豆類，如葉菜類、竹筍、蒟蒻、糙米、燕麥、全麥麵包、黃豆、紅豆

、綠豆等，不僅可以預防便秘、降低血壓、還可減少心血管相關疾病的發生，但

一般市面上的餐飲，常為了菜色的美觀，不是蔬菜含量很少，便是烹調用油含量

很高，反而容易引起血脂過高，因此在多吃蔬菜的同時，亦應降低油脂。

除了飲食的調適，飲食定時定量，勿暴飲暴食及常吃零食，同時適當地調整

生活型態，勿吸煙、少喝酒，多運動或增加活動量，也是促進血液循環、降低心

血管相關疾病之方法。

降低心血管疾病的策略：
飲食調整：以降低LDL與升高HDL為目標

避免熱量過剩，節制油脂的總攝取量
選用單元不飽和油脂，控制飽和脂肪≦7%熱量，多元不飽和脂肪酸可降低LDL，但無法增加HDL。
膽固醇每天≦200 mg
攝取足量水溶性膳食纖維，選用蔬菜、水果、豆類、五穀類
利用蔬菜、水果、豆類提供抗氧化成分與B群維生素
生活型態：

維持理想體重，避免體重上升

戒菸

每天應該有30分鐘的活動，避免靜態生活
控制血膽固醇：20歲以上成人應每5 年測量血膽固醇與血脂譜型，以瞭解血脂的整體狀況，包括膽固醇、三酸甘油酯、LDL、HDL等。
有益心臟血管保健的飲食成分：

抗氧化成分：維生素E與各種植物功效成分，抑制血中脂質的氧化
B群維生素：葉酸、B6、B12充足，降低血中同半光胺酸濃度，降低血管損傷
n3脂肪酸：減少血栓生成，可能抑制發炎反應
膳食纖維：增加膽鹽排泄，降低血膽固醇
黃豆蛋白質：每天攝取25公克有助於降低血膽固醇

至於這DASH飲食原則到底為何？臺北榮總營養部主任章樂綺指出，DASH飲食計畫營養素原則，一日熱量攝取不超過1800卡，熱量來源中，脂質佔27%、飽和脂肪佔6%、蛋白質佔18%、醣佔55%，再配合少鈉(2000毫克)、少膽固醇(300毫克)，攝取高量的鈣(750毫克)、鉀(4000毫克)、纖維(25克)。


今天參賽的振興醫院營養師林孟瑜指出，DASH飲食設計並不容易。以鈉為例，一天2000毫克的鈉，代表只能吃5克的鹽，而天然食物中也有鈉，因此烹調時添加的鹽，一天只能放2.5克，如何在嚴格鹽分攝取限制中，又要有滋味，對營養師確是很高的挑戰。


DASH飲食概念還強調多攝取鈣、鎂、鉀，署立基隆醫院營養室主任張皇瑜指出，鎂、鉀則可從堅果類攝取，一天至少一到二湯匙的芝麻、杏仁、核桃等堅果類。不過，張皇瑜警告，高鉀的餐點絕對不適合腎臟病患，腎臟病患應該先諮詢醫師與營養師。


有沒有簡明易懂的DASH飲食原則，營養師們建議，每日七到九份蔬果，吃點堅果類，二杯低脂牛奶，內臟、蛋黃千萬別碰，少鹽，多吃食物的天然滋味，就可以吃出健康。


　早餐：鮮榨的橘汁、麥片粥(先把燕麥在牛奶中浸泡一晚上，再和切碎的蘋果丁、淡黃葡萄乾、一點麥芽、一勺蜂蜜一起熬成粥)、抹一點黃油的烤麵包、綠茶。

　　這是一份高穀物、高纖維的早餐。麥片粥可以幫助你降低膽固醇；麥芽富含維生素E；兩份飲料--綠茶和鮮橘汁，含大量的維生素。

　　早茶：豆奶，這是攝入植物性雌激素的極好辦法。一大杯豆奶可以幫你攝入30~40mg的植物性雌激素，差不多是日本人攝入量的一半。植物性雌激素已被證明可以大大降低患乳腺癌的幾率。它還能通過平衡體內激素來提高你的PMS。

　　午餐：海鮮或雞肉，由嫩蔬菜葉和橄欖油做成的沙拉，米飯。

　　海鮮或雞肉都能提供低脂高蛋白的營養。混合沙拉和新鮮果汁可以為你提供抗氧化物，這是很重要的。如果飲食中維生素C和維生素E的含量低，你就很容易患心血管疾病、肥胖症和高血壓病。用一點橄欖油調味，因為它富含不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，減少動脈堵塞的危險。米飯，含有碳水化合物，可以給你提供足夠的能量。

　　晚餐前：紅葡萄酒、橄欖，喝一點紅葡萄酒能保護你的心臟，橄欖能起到開胃的作用。

　　晚餐：廣東式煲湯或日本豆麵醬湯、烤魚、麵條或泡飯、水果、綠茶。

　　廣東式煲湯營養豐富；日本豆麵醬湯是由大豆做的，所以又能提供植物性激素。鮮魚是大有好處的，它的脂肪含量低而蛋白質含量高。魚類因含有豐富的脂肪酸，可以降低膽固醇和血壓。麵條或泡飯能讓主食吃得適度又容易消化。而蔬菜、水果和綠茶可以提供大量的維生素及抗氧化物。